7月8日，2025大眾點評“必吃榜”分會場頒獎盛典在沈陽舉辦，來自遼寧省、吉林省、黑龍江省、內(nèi)蒙古自治區(qū)的近百家上榜商戶受邀到場領(lǐng)獎?！罢J認真真做菜，踏踏實實做人，服務好周邊百姓和外地游客。”現(xiàn)場，首次上榜的沈陽10余年老店七菜館老板許宏瑞，道出了上榜餐飲商家共同的樸素心聲。

▲ 2025大眾點評“必吃榜”頒獎盛典·沈陽站成功舉辦。（攝影：李景）

據(jù)悉，在6月25日正式揭曉的2025年“必吃榜”上，共144座城市及地區(qū)的3091家餐廳上榜。隨著大眾“尋味之旅”的深拓廣延，今年榜單新增25座美食城市發(fā)榜；更多市井好味走出巷尾，本地老店穿越時間周期。榜單上近八成為煙火小店，超四成為10年以上老店。而本次分會場頒獎盛典所覆蓋的黑吉遼三省及內(nèi)蒙古自治區(qū)共有190家餐廳上榜，其中煙火小店占比超七成，10年以上老店占比超四成，內(nèi)蒙古包頭為首次發(fā)榜城市。

“過去一年，我們發(fā)現(xiàn)大眾需求已經(jīng)不單純滿足于好吃不貴的餐廳，而是會持續(xù)發(fā)現(xiàn)更多新鮮、地道的餐廳。”大眾點評“必吃榜”負責人安添蕾介紹，“用戶愿意花更多時間走進街巷，探索最具本地特色的味道，并分享真實體驗。在大眾點評上，他們常用‘從小吃到大’‘十年守一味’‘堅守煙火氣’等來評價此類餐廳超出預期?！?/p>

▲ 大眾點評“必吃榜”負責人安添蕾。（攝影：李景）

七菜館就是今年沈陽榜單上的“煙火小店”新面孔?！拔覀冮_店的初衷就是做一個社區(qū)店，街坊們吃飯的地方，主做家常東北菜。因為東北菜量大，我們推出了半份菜，讓老百姓用同樣的價格吃更多品類的菜?！逼卟损^老板許宏瑞告訴記者，店里的食材都是自己每天早上在菜場新鮮采購，客人下單，鮮烹鮮制。即便東北菜烹飪流程復雜，還是堅持不用預制菜?！耙詵|北鍋包肉為例，我們每天是從鮮肉開始，歷經(jīng)切片、過水、裹粉，客人來了再現(xiàn)炸幾道流程?！?/p>

10余年來，這家社區(qū)小店，已經(jīng)從本地百姓們的日常食堂，變?yōu)橥獾厝烁惺苌蜿柦窒镂幕膿?jù)點?！袄峡腿藭园l(fā)在大眾點評上給我們寫好評，我們在點評上的分數(shù)一直不錯，游客看了就會來打卡，這也算是對我們一直堅持初心的最好回饋?！痹S宏瑞認為。

美團研究院高級研究員柴銳在頒獎典禮上提到：“尋找正宗地道的本土風味依然是異地餐飲游客到店消費的熱門。”在大眾點評上，過去一年，在黑吉遼三省及內(nèi)蒙古自治區(qū)，東北菜、內(nèi)蒙菜、海鮮、燒烤等本地特色美食餐飲商戶的異地游客到店消費同比增速均超50%。

▲ 美團研究院高級研究員柴銳。（攝影：李景）

在文旅消費升級浪潮中，地方風味已成游客體驗城市文化的第一入口。包頭牧人嘎查蒙餐、哈爾濱華竹飯店、延邊韓正參雞湯館、大連方新村一品大鍋蓋.......在本次分會場頒獎盛典覆蓋的黑吉遼三省及內(nèi)蒙古自治區(qū)榜單上，更多能夠彰顯本地美食文化的“城市特色商戶”冒頭，占比超67%，2025年“必吃榜”正進一步成為各地的“城市美食名片”。

“最動人的美食故事藏在升騰的煙火氣里，最值得信賴的推薦，來自上億食客的真實體驗?！泵缊F高級副總裁李樹斌表示，用戶消費決策從“被動接受”轉(zhuǎn)向“主動發(fā)現(xiàn)”，大眾點評用戶過去一年主動搜索美食達78億人次，平臺累計有3.63億條真實評價，幫助數(shù)億人次找到心儀的美食和目的地。

而九年來始終嚴守“真實”，堅持萬里挑一、無“人為提名”、基于用戶評價評選的“必吃榜”，正進一步成為用戶全面真實可靠的“美食之旅向?qū)А?，帶領(lǐng)大眾以美食為媒，探尋一座城市的文化與氣質(zhì)。

餐飲一頭連著經(jīng)濟發(fā)展，一頭系著民生福祉。專家表示，“必吃榜”的實踐，是平臺企業(yè)助力消費擴容的一個縮影。市井小店構(gòu)成了城市消費的“毛細血管”，卻長期面臨流量分散，數(shù)字化能力薄弱等困境。而平臺企業(yè)通過數(shù)字化賦能，將這些散落的“煙火”串聯(lián)成網(wǎng)，讓市井消費從“本地私藏”變?yōu)椤叭珖蚕怼薄?/p>

沈陽市人民政府副市長趙偉在頒獎典禮上表示：“此次‘必吃榜’頒獎盛典首次在東北地區(qū)舉辦，特別是沈陽能夠作為東北地區(qū)的區(qū)域會場，這既是對沈陽餐飲品牌的充分認可，更是對沈陽餐飲文化的高度認同。相信通過‘必吃榜’的指引，沈陽美食必將收獲更多廣大消費者青睞，吸引更多美食愛好者打卡沈陽、尋味沈陽，為沈陽餐飲注入新活力、增添新動力?！?/p>

▲ 沈陽市人民政府副市長趙偉。（攝影：李景）

數(shù)據(jù)顯示，2024年發(fā)榜后，新上榜商戶異地用戶流量、“必吃節(jié)”拉動整體商戶交易規(guī)模均增長50%。7月，大眾點評已啟動第三屆“必吃節(jié)”，投入億萬級營銷資源，覆蓋所有發(fā)榜城市，推動榜單榮譽轉(zhuǎn)化為城市消費新動能。為避免因流量暴增導致商戶口碑波動，今年“必吃榜”還建立人工服務通道提供經(jīng)營指導等方式，助力商戶與平臺共同成長。

后續(xù)，大眾點評還將陸續(xù)在重慶、西安舉辦兩場2025大眾點評“必吃榜”分會場頒獎盛典，增強各地上榜商戶榮譽感，積極與各地政府取得聯(lián)系，以美食為支點，撬動消費擴容、文化傳承與創(chuàng)新。

“‘用真實點亮美好生活’道出了大眾點評成立22年來不變的初心?！泵缊F高級副總裁李樹斌表示，“我們將堅持用真實反饋，幫助用戶找到值得信賴的好去處，也讓每一家用心經(jīng)營的餐廳被更多用戶發(fā)現(xiàn)，讓中國美食文化在這片充滿煙火氣的土地上傳承與發(fā)揚。這也是我們公司的使命：幫大家吃得更好，生活更好。”

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